【上】ふらの和牛・すき焼きセット(赤身・霜降りロース)〈2名用400g〉

【上】ふらの和牛・すき焼きセット(赤身・霜降りロース)〈2名用400g〉

¥8,640 税込

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【ふらの和牛生産者直営・高級焼肉割烹『ふらの和牛よしうし』直送】 ふらの和牛は農林水産大臣賞をはじめ、数々のコンテストで受賞しております。雄大な自然の雪解け水と北海道内産の飼料で、たった一軒の農家、谷口ファームで丹念に育て上げられています。 融点が低く口の中で霜降りの脂が甘く優しく広がります。 割り下のレシピをお付けします。※割下、卵は付属しておりません。 【すき焼きの食べ方】 牛脂をすき焼き鍋に引きます。割り下を少量入れ焼きすぎないようにサーロインを炙り、生卵にくぐらせます。まずはお肉の甘みとうまみをお楽しみください。割り下を注ぎ足し、お好みの野菜とお肉を一緒に加熱します。赤身は加熱しすぎると固くなりやすいため少しレア気味がおすすめです。